てっぽう漬けに挑戦

先日知人から白瓜もらった、8本
甚右衛門はてっぽう漬け大好きである
旅行のお土産物売り場に売っていると必ず買ってくる

無理かもしれないけど…ネットでレシピ見つけて挑戦することにした


先日、白瓜もらってすぐに中の種とワタを取り出して塩漬けしておいた

昨日の夜から塩出し、冷暗所で乾燥、午後から本漬け

醤油、みりん、酒、砂糖で漬け汁を作り沸騰させて冷ましておいた

できれば具沢山にしたい，贅沢鉄砲漬け！





人参、ゴボウ、キュウリ、カグラ南蛮，ミョウガ、大葉、他
神楽南蛮なんかで大丈夫なんだろうか？とりあえず畑にあるもので間に合わして




ミョウガは近所の友達にもらった
ごぼうだけは先日、草津温泉のお土産物売り場で買ってきた




１００パーセントうまくいく事を信じて・・・
期待は大きい
友達に配りまくるつもり　（うまく行くかな？）
失敗したら…知らんぷりしていることにする・・・・




友達からブドウ送ってきた,藤稔
ちょっと食べてからの写真だけど・・・やっぱり粒は大きい５００円玉くらい
２個食べるとお腹いっぱい

♬思い出の今日の一曲♬

てっぽう漬けに聞かせると成功するかもしれない

期待に胸弾ませて 甚右衛門が行く

はぶ　あ　ないすでー

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