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鉄砲漬!大成功!

日の出がだんだん遅くなった
朝5時に池の傍で錦鯉を見ながらラジオ体操しているが
ラジオ体操が終わるころにならないとお日様が昇ってこない
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錦鯉は元気にしている
ラジオ体操が終わらにと餌撒きをしないので
みんな固まって待っている
一番でっかいのが浪太郎

友達の池の鯉が皆死んでしまったと言う
朝、様子を見に行ってきた
池は空っぽ何もいない
原因は不明らしい
我が家の鯉もそうゆう運命にあるかな?
最近庭で動物のうめき声がする、何者かわ分からない

お昼に以前漬け込んでおいた鉄砲漬の様子を見てみようと
冷蔵庫を開けて漬物桶から一本取り出してきた
DSC04249.jpg
大成功!うまい
色がまだ青くてあめ色をしていないけど・・・
この方が、うまい!

婆さんが切っているシステムキッチンの反対側から手を出して
端っこの処を食べた,辛い!
鷹の爪が半分も入っているところを食べたが辛くてすぐに麦茶をのんだ

甚右衛門は辛いのが好きだからちょうどいい
真ん中の良いところを食べればそんなに辛くない
来年から鷹の爪を割って中の種や綿を抜いてからいれるのにする

今年で3年目と言うか作り出してから3回目だ
だんだん上手くなる

「山形のだし」だけど・・・そうめんに掛けて食べた
これが又うまい
甚右衛門は、納豆昆布の入っているねばねばタイプより
昆布の入っていないサラサラタイプの方が良いと思う

「山形のだし」は、長野県では「やたら」と言うらしい
野菜をやたらめってに切って食べるから「やたら」という名前が付いたのかも知れない
今年は、もう、畑にキュウリが無くなってしまった
ナスはまだある、きょうナスの漬物食べた、秋茄子はうまい

思い出の今日の一曲


甚右衛門が行く

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プロフィール

甚右衛門

Author:甚右衛門
新潟県上越市いなか区大字いなか字いなか在住 
団塊世代の無職の爺さん 
妻と二人の年金暮らしの貧乏生活
血液型B型 
性格天然ボケ最近特に熟してきた感じ 
趣味 書道 歴史 岩魚釣り ギター 
スキー ゴルフ ガーデニング 
全部中途半端

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