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サーロインステーキ

今日は雨、雪が降らない日が続いています
有難いことです

たまには食レポ
朝食の時、いきなりステーキ食べに行こうか?と言ったせいか
夕食はステーキだった

甚右衛門には得意料理が二つある
poteto.jpg
一つ目はジャーマンポテト 自家製のジャガイモとカリカリのベーコンが自慢

ステーキ
二つ目はステーキ      焼く時のニンニクとステーキたれは醤油とワサビ

甚右衛門はステーキにはこだわりがある
和牛で無い事、部位はサーロイン、とにかく厚い事、焼き加減はレア、ステーキ皿が熱い事

夕食のステーキは甚右衛門が焼いたわけでは無い、婆さんが焼いた
美味かった

甚右衛門は和牛は美味いけどステーキには向かないと思っている
そりゃあシャブシャブとかすき焼きは美味いけどステーキには向かない
ステーキに肉はアメリカ牛

ステーキのタレは醤油とワサビ、これが最高
甚右衛門はステーキハウスで食べるときも醤油とワサビで食べる
焼き終わった後に鉄板に醤油を少し垂らす、ジューっとね
これでステーキに臭い付け
肉はアメリカ牛でいいが、とにかく厚い事,薄い肉はだめ
焼き加減はレア、肉が厚くないとレアには焼けない

なんちゃって、一丁前なことを書いているが、グルメではない
アメリカには美味いものはない、アメリカ人の舌は犬なみ(アメリカの人ごめんなさい)
それでも・・・ダラスのステーキハウスは美味かった
ねぎ坊主みたいな丸い建物で高いところにあった
ねぎ坊主
写真は借り物


思い出の今日の一曲

甚右衛門が行く

DSC02443.jpg

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プロフィール

甚右衛門

Author:甚右衛門
新潟県上越市いなか区大字いなか字いなか在住 
団塊世代の無職の爺さん 
妻と二人の年金暮らしの貧乏生活
血液型B型 
性格天然ボケ最近特に熟してきた感じ 
趣味 書道 歴史 岩魚釣り ギター 
スキー ゴルフ ガーデニング 
全部中途半端

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