fc2ブログ

鉄砲漬け作った

毎年今の時期に鉄砲漬けを作っている
今年は自宅の畑で白瓜を生産
自然相手の農業は難しい
チョット見ぬ間に白瓜は大きくなって鉄砲漬けどころか大砲漬けになりそうな白瓜
それでも、丁度良いのを10本見つけて収穫してきた

鉄砲

今日は白瓜の下漬け、白瓜の中をくりぬいて種を除去
塩で下漬け 明日の朝まで

鉄砲の玉と言うか、白瓜の中に詰め込む材料を買い出しに行ってきた
山ゴボウ、大葉、ミョウガ、人参、鷹の爪、キュウリの留め漬け
今年は神楽南蛮も入れてみようと思っている

漬け込むたれの材料
醤油、味醂、焼酎、砂糖も買ってきた

明日は具材を中に詰め込んで本漬け
1週間先が楽しみ

それにしても暑い日でした
外気温が35度まで上がった

買い物に行ったスパーマーケットの中は寒い
食品の冷却装置から出る冷気の勢いだろうと思うが半袖ではいられない
車の中にあった長袖の上着を着て行った

跡は暑くてやる気無し


思い出の今日の一曲
甚右衛門のレシピとはチョット違うけど雰囲気だけ!

甚右衛門がゆく

DSC02443.jpg

ご覧頂き有難う御座いました、
ランキングに参加しています、
お帰りにポチを
にほんブログ村 シニア日記ブログ 団塊の世代へ
にほんブログ村
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

甚右衛門

Author:甚右衛門
新潟県上越市いなか区大字いなか字いなか在住 
団塊世代の無職の爺さん 
妻と二人の年金暮らしの貧乏生活
血液型B型 
性格天然ボケ最近特に熟してきた感じ 
趣味 書道 歴史 岩魚釣り ギター 
スキー ゴルフ ガーデニング 
全部中途半端

最新記事
最新コメント
リンク
月別アーカイブ
カレンダー
07 | 2022/08 | 09
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -